두부 장조 림
두부로 장조림을 만들어보았어요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/8재료:두부1모, 표고버섯2개.쪽파2대
양념장:간장1/4컵,올리고당2큰술,다진마늘0.3큰술,후춧가루약간,들기름3큰술
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STEP 2/8두부는 한입크기로 깍뚝 썬 다음 키친타월에 밭쳐 수분을 제거해주세요.
표고버섯도 같은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 3/8간장,올리고당,다진마늘,후춧가루를 넣어 양념장을 만들어놓아요.
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STEP 4/8중불로 달군팬에 들기름 3큰술을 두르고 겉면이 노릇하게 구워주세요.
두부를 노릇하게 구우니 조릴 적에 부서지지않아요.
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STEP 5/8노릇하게 구운 두부에 양념장과 물1컵을 넣고 중불에서 끓으면 버섯을 넣어 5분간 졸여주세요.
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STEP 6/8국물이 거의 없어질 때까지 졸여주세요
그리고 마지막에 송송 썰어준 쪽파를 넣어 마무리합니다.
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STEP 7/8두주장조림이 맛있게 졸여졌어요.
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STEP 8/8두부 장 조림완성
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