HACCP인증 햇고춧가루로 만드는 무생채
풍요의 계절 가을은
햇곡식들이 쏟아져 나오니
그저 보기만해도 흐믓하니 좋아요 ㅎ
햇고춧가루로 휘리릭~~
무생채 만들었어요
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7햇고춧가루 만났으니
먹어봐야쥬? ㅎ
만만한 무생채 만들어요
무는 채썰어 볼에 담아요
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STEP 2/7가을무는 인삼하고도 안 바꾼다 했는데
아직은 매운맛이 나네요
설탕(1), 굵은소금(1)넣고
살짝 절여 줍니다
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STEP 3/710분 두었더니
수분 많이 빠졌어요
중간에 한 번 뒤적뒤적 해 주었네요
체에바쳐 물기 제거 합니다
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STEP 4/7HACCP인증 시설에서 빻아
중금속, 발암물질 미검출
UV살균까지 완료한
건강한 고춧가루 입니다
믿고 먹어도 좋은 이유 입니다
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STEP 5/7HACCP는 식품을 제조하는 모든 과정에서 발생 할 수 있는
위해요소를 사전에 예방하기 위한 시스템 입니다
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STEP 6/7양념 만들게요
액젓(1T), 다진마늘(1/2T), 깨(1/2T)
식초(1T), HACCP 인증 햇고춧가루(1T)
잘 섞어요
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STEP 7/7물기 제거한 무채넣고
버물버물 합니다
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