고기없는 김치비지찌개 만들기
고기 없이 깔끔한 맛의 비지찌개에요. 고소함이 진하게 느껴지고 고기 없이도 충분히 맛있게 먹을 수 있어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 묵은지 아닐 경우
-
조리순서
-
STEP 1/11물 700ml에 육수용 다시팩을 넣어 끓여서 육수를 만들어 주세요.다시마, 멸치, 디포리, 건새우등을 이용하시면 돼요.
-
STEP 2/11묵은지 1/4포기를 쫑쫑 썰어 주세요.
-
STEP 3/11기름을 세스푼 정도 넣고 김치를 볶아 주세요.묵은지가 아닐 경우 식초 한큰술, 설탕 2/3수저 정도 추가하여 볶아 주세요.
-
STEP 4/11김치가 어느 정도 볶아지면 육수 700ml를 부어 주세요.
-
STEP 5/11김치국물 80ml도 부어 주세요.
-
STEP 6/11육수와 김치국물을 넣고 팔팔 끓여 주세요.
그동안 야채를 손질해요.
-
STEP 7/11홍고추와 청고추를 쫑쫑 썰어 주세요.청양고추를 조금 넣어 주셔도 좋아요.
-
STEP 8/11대파도 쫑쫑 썰어 주세요.
-
STEP 9/11김치가 푹 끓여지면 비지를 부어 주세요.
-
STEP 10/11대파와 고추들도 모두 넣어 한소끔 끓여 주세요.
-
STEP 11/11간을 보시고 싱거우면 국간장이나 소금등을 추가해 주세요.김치국물에 모든 양념들이 들어가 있어서 특별히 다른 양념은 추가하지 않아도 맛있더라구요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,