핫한 새송이버섯 요리 새송이버섯 버터구이 만드는 법
마트에서 1년 365일 찾아볼 수 있는 식재료 중 하나인 버섯!
정말 버섯은 1년 365일 찾아볼 수 있는 식재료인데요, 마트에서 다른 식재료는 없었던 적이 있어도 버섯이 없던 적은 단 한 번도 없습니다.
그래서 너무 흔하게 생각해서 그런가 매번 그냥 지나치게 되었는데요, 오늘은 버섯 중에서 제가 제일까지는 아니더라도 좋아하는 새송이버섯을 선택했습니다.
그 새송이버섯으로 어떤 요리를 만들었을까요?
바로 새송이버섯 버터구이입니다.
새송이버섯 버터구이는 버터의 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다.
버터의 풍미를 제대로 느끼고, 특별하지는 않지만 간단한 양념을 더해 더 맛있게 만들었는데요.
그럼 지금 바로 새송이버섯 버터구이 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9쪽파는 0.3cm 간격으로 송송 썰어 준비합니다.
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STEP 2/9새송이버섯은 3~4등분 하고 벌집 모양으로 앞뒤 칼집을 냅니다.
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STEP 3/9예열된 팬에 버터 3T를 넣어 녹이고
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STEP 4/9새송이버섯을 넣어 앞뒤 노릇노릇하게 익힙니다.
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STEP 5/9노릇노릇하게 익은 상태가 되었을 때 가장자리로 밀어 놓고
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STEP 6/9다진마늘 2T, 쪽파를 넣어 볶습니다.
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STEP 7/9마늘의 은은한 향이 올라올 때 간장 1T, 미림 1T, 굴소스 1/2T, 올리고당 1/2T를 넣어 볶고
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STEP 8/9양념이 잘 섞인 상태가 되었을 때 새송이버섯과 같이 볶습니다.
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STEP 9/9알맞게 볶아진 상태가 되었을 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 새송이버섯 버터구이 완성.
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