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3색 모둠 느타리버섯전
3색 모듬 느타리버섯전 만들어 봤는데요.

몸에 좋은 건 물론 음식에 향긋함을 더해줘 다양하게 활용할 수 잇는

우리품종 경기버섯으로 다가오는 명절 느타리버섯전 인기 많을 것 같은 예감!

한번 맛보면 그 맛에 반해 자꾸만 생각나는 영양가 높은

고급스런 느타리 버섯전 맛 최고에요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
자미

요리를 좋아하는 주부

재료
계량법 안내
3색 모둠 느타리버섯전 재료
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쿡팁
[ 우리품종 경기버섯 품종 안내]

경기도농업기술원이 개발한 우리품종 경기버섯은 백색느타리(백선), 노랑느타리(순정), 일반느타리(곤지7호)가 모둠으로 구성되어 있어요.

백선 : 갓과 대가 모두 하얀 백색느타리입니다. 쫄깃한 식감과 감칠맛이 풍부해요.

* 추천요리 : 감칠맛이 강해 국물요리에 활용

순정 : 향이 강하고 건강에 좋은 기능성 물질이 풍부한 품종이에요. 갓이 약해서 잘 부서지고, 노란색 갓은 조리과정에서 사라지니 유의하세요. |

*추천요리 : 양념이 강한 요리

곤지7호 : 갓과 대가 큰 인기 많은 느타리 품종으로 시장 점유율이 날로 높아지고 있습니다. 모두가 선호하는 크고 잘생긴 느타리 버섯입니다.

* 추천요리 : 기존 느타리버섯처럼 활용

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