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고기느타리 버섯 떡 매운 산적.(산타리를 이용한 매콤하고 쫄깃한 감칠맛나는 메뉴~)
늘 먹는 버섯 요리가 아니라 고기느타리버섯(산타리)을 이용해서 색다른 메뉴를 만들고 싶었어요. 그래서 매콤하게 양념을 하고 떡을 넣었더니 버섯의 쫄깃함과 떡의 쫀득함이 어우러져서 너무 맛있는 버섯 요리가 되었답니다^^밥반찬, 술안주로 딱 어울려요~
2인분 30분 이내 초급

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

재료
양념
노하우
  • 느타리버섯 손질법
  • 쪽파 손질법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 진간장 조리법
  • 맛술 조리법
조리순서
쿡팁
버섯을 다른 재료보다 더 많이 꽂아야 식감이 좋고 가늘게 찢으면 수분이 너무 다 빠지니까 굵은것만 반정도 갈라주면 된다.
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산적 맛보장 레시피