개운한 맛이 일품인 떡볶음탕
언제나 요리를 쉽게 알려드리는 럭키대디입니다.
오늘은 닭볶음탕에 떡을 넣어 만들어보았어요.
스트레스를 날려줄 개운한 맛이 일품인 떡볶음탕입니다.
아이들도 무척 좋아하지만 술안주에는 더욱 좋아요.
포슬한 감자와 쫄깃한 떡이 어우러져 맛은 배가 됩니다.
그럼 동영상과 함께 만들어보아요.
Let,s Go!
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1kg
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2컵
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2개
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1개
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1대
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6컵
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약간
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- 양념재료
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3큰술
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2큰술
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2큰술
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2큰술
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2큰술
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1큰술
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1/2큰술
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약간
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12먼저 재료를 준비해주세요.
닭은 800g~1200g 사이로 준비하시면 됩니다.
감자는 큰 사이즈라면 1개, 작은 사이즈라면 2개를 준비하시면 되요.
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STEP 2/12떡이 딱딱하다면 미지근한 물에 10분 정도 불려주시고, 말랑말랑하다면 물에 씻어주세요.
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STEP 3/12냄비에 물을 적당히 넣고 끓여주세요.
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STEP 4/12물이 끓으면 토막 낸 닭을 넣고 약 30초 정도 데쳐 잡내를 제거해주세요.잡내 제거의 다른 방법은 우유에 닭을 담가 약 20분 정도 두어도 됩니다.
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STEP 5/12데친 닭을 찬 물에 씻어 불순물을 제거해주세요.
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STEP 6/12야채를 손질해주세요.
양파는 굵게 채 썰고, 감자는 껍질을 벗긴 후 한 입 크기로 듬성듬성 잘라주세요.
대파는 어슷 썰어주세요.
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STEP 7/12그릇에 양념장을 만들어 주세요.
고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요.고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 1/2큰술, 후추 약간
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STEP 8/12큰 냄비나 궁중팬에 물 6컵을 붓고 닭과 양념장을 넣고 약 10분 정도 끓여주세요.
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STEP 9/12감자를 넣고 약 20분 정도 더 끓여주세요.
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STEP 10/12닭이 익으면 양파, 대파, 떡볶이떡을 넣고 약 10분 정도 더 끓여주세요.
만일 요리도중 국물이 다 날아가면 아무 걱정 하지 말고 물을 더 부어주면 됩니다.
만일 당면 넣어서 드실 분들은 요리 시작 30분전에 물에 불려놓았다가 지금 넣으시면 됩니다.
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STEP 11/12자신이 원하는 국물의 양으로 졸았으면 통깨를 뿌려주면 개운한 맛이 일품인 떡볶음탕 완성.
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STEP 12/12
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