칼칼하면서 시원한 콩나물 두부조림
오늘은 냉장고에 콩나물과 두부가 있기에 이것을 주 재료로 조림을 만들어보았어요.
몸에 좋은 두부와 숙취해소에 도움을 주는 콩나물이 만나 칼칼하면서 시원한 콩나물 두부조림입니다.
만드는 법도 어렵지 않으니 동영상과 함께 만들어보아요.
Let’s Go!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념장 재료
-
- 선택재료
-
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/14먼저 재료를 준비해주세요.
해물육수는 약 1~2컵 정도가 필요한데 그냥 물로, 참치액은 까나리 액젓 1/2큰술로 대체 사용가능합니다.
-
STEP 2/14냄비에 물을 넣고 해물육수팩을 넣어 끓여 육수물을 만들어 주세요.
육수물은 2컵 정도가 필요하니 물을 2컵보다 많게 부어주세요.육수물 대신 일반 물로 대체 가능합니다만 육수물이 더 맛깔나겠죠.
-
STEP 3/14콩나물은 깨끗이 씻어주세요.
-
STEP 4/14야채를 손질해주세요.
대파는 반을 가르고 4Cm 길이로 자르고, 양파는 1Cm두께로 채 썰고, 홍고추, 청고추는 어슷 썰어주세요.
-
STEP 5/14육수물이 만들어졌네요.
-
STEP 6/14두부는 먹기 좋은 크기로 자른 후 키친타올로 물기를 제거해주세요.
-
STEP 7/14그릇에 양념장을 만들어주세요.
간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 1큰술, 참치액(또는 까나리액젓) 1/2큰술, 설탕-1/2큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요.간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 1큰술, 참치액(또는 까나리액젓) 1/2큰술, 설탕-1/2큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간
-
STEP 8/14팬에 식용유 2큰술을 두르고 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
-
STEP 9/14냄비에 콩나물과 양파를 바닥에 깔아주세요.
-
STEP 10/14그 위에 두부를 올리고 양념장과 해물육수를 2컵 정도 부어주세요.
-
STEP 11/14두부에 양념국물을 끼얹어 가며 약 4분정도 조려주세요.
-
STEP 12/14콩나물이 익으면 대파와 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 끓여주세요.
-
STEP 13/14불을 끄고 통깨를 약간 뿌려주면 칼칼하면서 시원한 콩나물 두부조림 완성.
-
STEP 14/14
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,