Name: 여름반찬 냉국/파프리카 미역냉국
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 건미역 50g; 빨강 파프리카 50g; 노랑 파프리카 50g; 풋고추 1개; 생수 500ml; 다진마늘 0.5스푼; 국간장 1스푼; 매실청 2스푼; 2배 사과식초 3스푼; 황설탕 0.5스푼; 깨소금 0.5스푼; 참기름 1스푼; 소금 약간

여름반찬 냉국/파프리카 미역냉국

입맛을 돋우고 후루룩 간편하게 먹을 수 있는 파프리카 넣은 미역냉국입니다

얼음 동동 띄워 시원하게 드셔 보세요~

3인분

10분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

재료

양념

다진마늘
0.5스푼 구매
국간장
1스푼 구매
매실청
2스푼 구매
2배 사과식초
3스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

미역 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
풋고추 보관법
다진마늘 보관법
국간장 조리법
황설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료 준비해 주세요~
STEP 2/10

건미역은 물에 담가 20분 정도 불려 주세요~
STEP 3/10

파프리카는 속안에 씨부분은 빼 내고 채 썰고
양파는 가늘게 채 썰고 고추도 가운데 씨 빼고
가늘게 채 썰어 준비해 주세요~
STEP 4/10

불린 미역은 끓는 물에 넣고 5초만 데쳐
재빨리 건져낸 후 찬물에 주물러 가며 씻어 주세요~
불린미역 바로 사용해도 되지만 끓는 물에
한번 데쳐 사용하면 물내가 안나 좋더라구요~
STEP 5/10

데친 미역은 먹기 좋게 듬성 듬성 썰어 주세요~
STEP 6/10

볼에 미역, 파프리카, 양파를 담아 주세요~
STEP 7/10

적힌 분량의 국간장, 매실청, 사과식초,
설탕, 다진마늘을 넣어 주세요~
신맛을 선호하면 식초양 늘려 넣고
신맛을 싫어하면 식초양 줄이면 되니
양념은 취향에 따라 가감해 주세요~
STEP 8/10

양념이 골고루 배이도록 버물버물해
5~10분 정도 두면 밑간이 배여요~
STEP 9/10

차가운 생수 붓고 참기름과 깨소금 넣고
부족한 간은 소금으로 맞춰 주면 파프리카 미역냉국완성!
STEP 10/10

파프리카 넣고 만든 상큼한 파프리카 미역냉국입니다