3인분
15분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10숙주는 물에 2~3회 깨끗하게 헹궈주세요.
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STEP 2/10숙주는 물 넣지 말고 냄비에 넣어주세요.
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STEP 3/10뚜껑닫아 약불에 7분간 가열합니다.약불
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STEP 4/10기다리는 동안 대파는 반으로 갈라 송송 썰어주세요.
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STEP 5/10통깨를 제외한 양념재료 모두 넣고,국간장 1수저, 다진마늘 1수저, 참기름 1수저, 설탕 1/2수저, 소금 1/2수저, 후추 1~2꼬집
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STEP 6/10수저로 섞어주세요.
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STEP 7/107분 뒤 불을 끄고 긴젓가락을 사용하여 숙주를 뒤적여줍니다.
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STEP 8/10익은 숙주는 체에서 살살 털어 한김 식혀주세요.
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STEP 9/10식힌 숙주와 썰어놓았던 파를 양념그릇에 넣어 무쳐주세요.
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STEP 10/10골고루 무쳐지면 마지막으로 통깨를 넣어 무쳐주면 완성입니다.
- 숙주는 데칠 때 물넣지 않기.
데친 숙주 헹구지 않기.
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