브로콜리 무침. 브로콜리 나물.(다이어트식, 건강식, 아기반찬)
데쳐서 초고추장 찍어 먹는 방법이 질릴때 아삭하고 고소하게 나물처럼 무쳐보세요~건강하고 맛있게 드실 수 있답니다~!
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6브로콜리를 큼직하게 잘라서 씻어준다.
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STEP 2/6끓는물에 20초 데친다.
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STEP 3/6찬물에 빠르게 씻어 식혀준다.
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STEP 4/6물기를 꼭 짜내고 더 작은 크기로 썰어준다.(데치기 전에 잘게 자르면 다 부서지니까 꼭 데친 후에 자르세요!)
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STEP 5/6브로콜리와 참기름을 제외한 양념을 넣고 힘껏 조물조물 무친다.(살살 주무르면 브로콜리 사이사이에 간이 골고루 퍼지지 않아요.)
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STEP 6/6양념이 골고루 스며든 상태가 되면 참기름을 넣고 가볍게 무쳐주면 완성된다.
- 생 것을 너무 잘게 자르면 부서지니까 큼직하게 썰어 데치고 데칠 때는 오래 데치면 아삭한 맛이 사라지니까 살짝 데쳐주세요.
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