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최고의 요리비결 부추겉절이
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 부추는 \'비타민의 보고\'라고 불릴 정도로 비타민 A, B1, B2, C 등이 풍부하고 철분, 칼슘 등의 무기질도 듬뿍 들어 있어서 너무나 좋은 채소이지요. 밭의 스태미나 음식이라고 불릴 만큼 몸에도 좋구요. 오늘은 최고의 요리비결 부추 겉절이를 만들어 볼게요. 이종임 셰프님 레시피입니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료
양념
노하우
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 새우젓 보관법
  • 까나리액젓 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 다진생강 손질법
조리순서
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