너무 맛있는 깻잎찜
김이 모락모락 밥 위에 양념과 깻잎을 올려서 먹으면 살살 녹습니다 ~!
6인분 이상 
10분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
- 재료
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48장
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1/4개
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1/4개
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- 양념
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5T
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4T
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2T
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1T
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1T
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1T
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1T
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1T
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1T
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노하우
조리순서
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STEP 1/12깻잎을 흐르는 물에 흙이 나오지 않을때까지 씻어주세요 (3번)
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STEP 2/12고추가루 5T 진간장 4T 멸치액젓 2T 다진마늘 1T 설탕 1T 참기름 1T 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요
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STEP 3/12양파 1/4개 파 흰쪽으로 1/4개 다지듯 썰어주세요
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STEP 4/12골고루 섞어둡니다
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STEP 5/12깻잎의 물기는 탁탁 털어내고 4~5장씩 포개서 팬에 듬성듬성 넣고
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STEP 6/12수저로 양념을 떠서 깻잎 위에 펴발라 주세요
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STEP 7/12팬 바닥에 식용유를 두르고 약불로 깻잎을 익혀주세요
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STEP 8/12바닥에 물을 2~3T 뿌리고 뒤집개로 타지 않도록 뒤적뒤적 한후
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STEP 9/12모두 뒤집어 주세요
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STEP 10/12깻잎 사이사이에도 양념이 베이도록 빠져나온 양념을 가장자리와 위쪽에 골고루 바르면서 뒤집개로 살살 눌러 주세요
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STEP 11/12깻잎이 익었으면 불을 끄고 통깨를 뿌려 주세요
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STEP 12/12한김 식으면 냉장고에 넣어 주세요 양념이 듬뿍 들어가 매콤한게 밥이랑 먹으니까 맛있네요
5.00
리뷰별점
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sodamlife리뷰별점덕분에 너무 맛있게 해먹었네요!2022.09.08 23:24쉐프의 한마디안녕하세요 멋진 후기 보내주셔서 감사합니다 행복한 명절 보내시길요~♡2022.09.09 11:54
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