간짜장
주말점심으로 시간넉넉히 가지고 춘장볶아 짜장면을 만들어 먹었어요~
면도 밀가루 반죽해서 칼국수면같이 납작하게 밀어 만들어보았답니다
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/18춘장 300g은 식용유 4T를 넣고 볶아준다중불
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STEP 2/18양배추 1/4개, 호박 1개, 대파 1대는 비슷한 크기로 썰어준다
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STEP 3/18양파 1/2개는 야채와 비슷한 크기로 썰고 나머지 1/2개는 잘게 썰어준다
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STEP 4/18돼지고기 300g도 야채와 비슷한 크기로 썰어준다
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STEP 5/18팬에 돼지고기를 넣고 달달 볶아준다센불
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STEP 6/18고기의 기름이 충분히 나올정도로 센불에서 볶아준다
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STEP 7/18고기기름이 나오면 진간장 2T를 넣고 볶아준다센불
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STEP 8/18달달 볶은 춘장 8T를 넣고 볶아준다센불
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STEP 9/18호박과 대파를 넣고 볶아준다센불
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STEP 10/18양배추를 넣고 볶아준다센불
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STEP 11/18양파를 모두 넣고 볶아준다센불
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STEP 12/18물 600ml를 넣고 끓여준다센불
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STEP 13/18끓으면 설탕 2T를 넣고 끓여준다센불
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STEP 14/18전분가루 2T를 물 200ml에 섞어 넣어준다센불
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STEP 15/18걸죽하게 저어가면서 끓여준다
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STEP 16/18면은 인원수에 맞게 중면도 좋고 칼국수면도 좋고 적당히 준비한다
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STEP 17/18끓는 물에 면을 넣고 삶아준다
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STEP 18/18그릇에 면을 담고 짜장소스를 적당히 올린 후 완두콩으로 마무리를 한다
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