안심 송고버섯볶음

안심 송고버섯볶음

송고버섯 아세요?

송고버섯은 표고 중 최상급인 백화고의

개량종으로

송고버섯 머리는 표고버섯

기둥은 송이버섯을 닮은 버섯인데요

맛은 표고버섯의 진한 향과

송이버섯의 식감과 비슷하다하여

송고버섯이라 부른다고해요

송고버섯 뿐만아니라

송화, 송이향, 고송버섯이라 불리기도 한답니다

3인분

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STEP 1/6

송고버섯 기둥 끝부분만 자르고
모양살려 썰어 줍니다
STEP 2/6

들기름 살짝 둘러
앞뒤로 구워 줍니다
STEP 3/6

약하게 소금간만 했어요
STEP 4/6

버섯 구운 팬에
소고기 안심 구울게요
안심은 밑간양념으로
밑간해서 사용 합니다
먹기좋게 가위질 해요
STEP 5/6

구워둔 송고버섯과 소고기 안심을 합체!!
STEP 6/6

부추 한 줌 넣고
쉐킷쉐킷~~
참기름 둘러 마무리해요

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