나박김치 만들기

나박김치 만들기

아주 간단하게 만드는 방법

6인분 이상

10분 이내

아무나

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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노하우

무 손질법
무 보관법
설탕 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고운고춧가루 보관법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

무 600g을 껍질을 깨끗하게 세척하거나 깎아서 5mm두께 4cm 길이로 썰어주세요
STEP 2/6

설탕 1T, 천일염 1T 넣고 무쳐주세요
STEP 3/6

파 1단 60g을 같이 4cm길이로 썰어주세요
STEP 4/6

꿀 3T을 무와 파에 버무려 밀폐용기에 담고
*홍고추 썰어서 같이 넣어주셔도 좋아요
STEP 5/6

커피필터나 육수주머니에 고운고춧가루 2T, 마늘가루 2t(혹은 간 마늘 1T)을 담아주세요. 무에서 빠져나온 물이 있다면 그걸 포함해서 400ml의 물을 부어서 나박김치물을 만들어주세요
STEP 6/6

나박김치물을 무에 붓고 상온에서 하루 두었다가 냉장 보관해서 꺼내 드세요. 몇일 뒤 위아래 뒤집어 주시면 좋아요

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#나박김치 #무 #물김치

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