돼지고기 뒷다리살요리/돼지고기 김치롤
영양듭뿍 품은 돼지고기는 필수아미노산과 단백질이 풍부해 겨울철 면역력 올리는데 좋아 면역식품이라고 해요~
돼지고기 뒷다리살로 만든 비주얼도 근사한 돼지고기 김치롤은 손님초대요리도도 좋답니다
짭짤한 밥도둑 돼지고기 김치롤 레시피 소개해 드릴게요~
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 고기 밑간
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- 조림 양념
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조리순서
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STEP 1/12재료 준비해 주세요~
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STEP 2/12돼지고기는 한장씩 펼쳐 적힌 분량의 다진생강, 맛술, 후추를
골고루 뿌려 20~30분 재워 돼지냄새나 누린내 잡아 주세요~돼지고기는 얇게 슬라이스한 고기 사용하는게 좋답니다
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STEP 3/12신김치는 대충 물에 한번 씻어 물기 짜
들기름 1스푼 넣고 버무려 준비해 주세요~
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STEP 4/12돼지고기를 길게 펼쳐 주시구요~
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STEP 5/12고기위에 김치 하나씩 올려 주세요~
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STEP 6/12돌돌 말아 주면 요런 모양이 나와요~
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STEP 7/12후라이팬에 식용유 약간 두르고
만든 돼지고기 김치롤 하나씩 올려 주세요~
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STEP 8/12젓가락으로 돌려가며 겉면만 익도록 한번 구워 주세요~
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STEP 9/12물 1/2컵을 부어 주세요~
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STEP 10/12적힌 분량의 간장, 멸치액젓, 고추장,
다진마늘, 맛술, 황설탕을 넣고 10분 이상 조려 주세요~
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STEP 11/12속까지 다 익고 간이 잘 배이면
마지막에 깨소금과 후추 톡톡해 주세요~
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STEP 12/12국물이 거의 다 졸아들면 돼지고기 김치롤 완성~
- 돼지고기 부위는 뒷다리살 사용했는데
앞다리살이나 등심, 안심등 좋아하는 부위로
만드시면 될거 같아요~
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