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백종원20분 육개장~ 간단 육개장
노란장미

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백종원 20분 육개장

사실 제대로 육개장 만들려면 재료도 많이 필요하고

시간도 많이 걸리는데

육개장이 20분만에? 녜~ 가능합니다.

전통 육개장 맛에

아주 조금은 못 미치지만

그럴싸 합니다.

저도 오래전부터 간단 육개장 만들어 먹고 있었거든요~

저랑 다른점은 저는 파를 데쳐서 넣는데

백쌤은 파를 볶아서 고추가루넣어 고추기름을 만드는거~

20분 육개장

간단 육개장

백종원 육개장 레시피

20분 육개장 만드는법

소고기 불고기감 180g, 참기름2T,식용유1T

고추가루3T,

대파 2와1/3대,느타리버섯 100g

숙주 180g,청양고추1개,

생강가루 조금, 간마늘2T,

국간장2T,함초소금1t,후추가루 톡톡

계란2개

한우 불고기감

냉동실에서 꺼내 해동 시켜요~


느타리버섯 밑둥 잘라내고 가닥가닥 띠어요~

굵은 건 반 가르고~


숙주나물 씻어서 준비~

전표고는 안넣었어요

파 두대는 5cm 정도 길이로 잘라 반가르고~

1/3대는 송송 썰어요~

쿠커에 참기름,식용유 넣고

파를 넣고 중불에 달달 볶아요~

충분히 볶은후 소고기를 넣고 달달~

고추가루넣고 달달볶아서

고추기름이 생기면~

전 백쌤보다 참기름 조금 넣어 고추기름이 아주 흥건하지는 않네요~


물 붓고~


느타리버섯 넣어요~

표고버섯도 있으면 넣으세요~

마늘,집간장,소금,

생강가루 조금~


숙주 듬뿍~

레시피 양이 많은 편이네요~

조금 줄여도 좋을 듯해요~



매콤한 걸 좋아하니

청양고추 1개 가늘게 송송 썰어 넣었어요~

계란 풀어서 줄알을 쳐요~

계란 넣고 절대로 건드리지 않아야

국물이 탁해지지않아요~

후추톡톡으로 마무리~

건지듬뿍~ 20분 육개장 완성~

20분 육개장

건지 넉넉히 담아봅니다.

20분만에 육개장 만들 수 있어요~ㅎ

단~ 고기가 얇은 불고기감이면~

양지,사태는 고기삶는 시간이 더 걸려요~

그야말로 파는 육개장 스타일~

당면 불려서 삶아 그릇에 담고 육개장 담아도 좋아요~


제 입맛에는 파가 더 많이 들어가도 좋겠어요~

다 끓으면 파는 어디 있나 한다죠`ㅎ

밥 조금 말아서 김치랑 ~

속이 확 풀립니다.

건지도 많아서 채소도 많이 먹을 수 있으니 좋구요~

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

20분 육개장 입니다.


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