언택트 홈파티음식 가리비로 요리하기! 가리비토마토스튜 & 가리비감바스

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거리두기로 어디 가기힘든 요즘.....

입이라도 즐겁고 배부를수 있게 언택트 홈파티 어때요?!

가리비 철이 끝나기 전에 만들어 볼 수 있는

가리비 요리 2가지!

토마토스튜와 마늘 가득 감바스로

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조리순서

전체보기

STEP 1/10

[가리비감바스]
마늘은 편 썰고 양송이버섯은 4등분한다.
STEP 2/10

김이 오른 찜통에 손질한 가리비를 5~10분간 찐 후 살을 분리한다.
찜통
STEP 3/10

팬에 올리브유를 넣고 편마늘을 넣어 익히다가 페페론치노를 으깨 넣는다.
팬
STEP 4/10

가리비, 새우, 양송이버섯을 넣어 새우가 익을때까지 끓인다.
STEP 5/10

후추, 파슬리가루를 뿌려 완성한다.
달군 팬에 바게트를 앞뒤로 구워 곁들여요.
STEP 6/10

[가리비토마토스튜]
마늘은 편 썰고 양파는 작게 썰고 방울토마토는 2등분 한다.
STEP 7/10

달군 냄비에 올리브유를 두른 뒤 마늘, 페페론치노를 넣고 볶는다.
냄비
STEP 8/10

다진 양파, 방울토마토를 넣고 볶는다.
STEP 9/10

손질한 가리비, 화이트와인을 넣는다.
가리비 손질법
STEP 10/10

토마토소스, 후추를 넣고 가리비가 입이 벌어질때까지 끓여 완성한다.
마지막에 바질가루 또는 파슬리가루를 뿌려요.

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