산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜
쉽게 누구든 만들 수 있는 산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜에요. 브런치, 기념일, 맥주안주, 와인 등 모두 잘 어울려요.
2인분 
60분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
계량법 안내
- 재료
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230g
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료준비
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STEP 2/10- 토마토 열십자로 껍질만 칼집 낸 후 따뜻한 물에 담가놓기
Tip. 끓는 물에 데치는 대신 정수기 온수나 포트로 끓인 물을 부어놓으면 편하고 모든 재료 준비 후 껍질 벗기면 시간이 맞아요.
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STEP 3/10- 닭가슴살 3cm 크기로 깍둑 썰어 소금 한 꼬집과 후춧가루 조금 넣어 밑간 해놓기
-마늘 두툼하게 슬라이스하기
- 양파 당근은 1cm, 파프리카 감자는 2cm 크기로 깍둑썰기
- 따뜻한 물에 담가놓은 토마토 껍질 벗긴 후 큼직하게 깍둑 썰기
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STEP 4/10- 냄비에 올리브유 2큰술과 마늘 넣어 볶기
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STEP 5/10- 마늘이 노릇해지면 양파, 감자, 당근, 파프리카, 닭고기 몽땅 넣어 볶기
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STEP 6/10- 닭가슴살 겉면 색이 변하면 토마토와 월계수잎 넣어 고르게 섞은 후 뚜껑 덮고 약불에서 뭉근하게 끓이기
Tip. 중간중간 열어 바닥이 붙지 않게 저어줘요.
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STEP 7/10- 토마토가 다 으깨지면케찹 넣어 조리기(30분 이상 소요)
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STEP 8/10- 걸쭉한 농도가 되면 소금으로 간하고 후춧가루 넣어 마무리하기
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STEP 9/10Tip. 신맛이 강하면 설탕을 조금 넣어
신맛을 잡아주세요.
- 월계수잎은 꺼내주세요.
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STEP 10/10빵과 곁들여 내면 산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜 완성~!
- 1. 미니 파프리카 대신 빨간 파프리카 1/4개 정도 사용하면 돼요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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YeN리뷰별점국물이 별로 없긴 한데 맛있었어요! 한끼 맛있게 잘 먹었습니다~2024.03.22 22:11 -
천용진리뷰별점자취하는 직장인 기준, 토마토만 있으면 나머지는 집에있을법한 채소들이라 맛있게 해먹었습니다. 통마늘대신 다진마늘사용했고 닭가슴살대신 카레용 돼지고기 사용했습니다. 스튜를 너무오래끓여서 국물이 없다시피 졸았지만, 그래서 더 맛있는것같네요^^2022.08.30 18:35 -
Suk j리뷰별점맛있게 잘 만들어 먹었어요. 만들다가 당근을 까먹고 안 넣어서 좀 당황했지만.. ㅎㅎㅎ 당근이 특유의 맛이있잖아요. ㅠㅠ. 안 넣으면 안될거 같아서 필러로 얇게 저며서 너었어요. 울 아들이 레스토랑에서 먹던 그 맛이라네요. ㅎㅎ 레시피 올려주셔서 감사합니다.2022.07.03 15:43 -
마틸다리뷰별점좋은 레시피 감사해요 특급 칭찬 받았어요2022.06.14 02:34
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