토마토 치킨 스튜
짜투리 채소들이 냉장고에 굴러다닐 때, 볶음밥 말고 색다른 채소요리가 먹고싶을 때,, 닭가슴 + 샐러드 다이어트가 지겨울 때!
재료 다 넣고 볶다가 끓여주기만 하면 스튜 완성!!
꼭 갖춰진 재료가 아니더라도 냉장고에 있는 재료와 토마토를 넣고 보글보글~ 푹 끓여 주기만 하면 토마토 스튜를 쉽게 만들 수 있어요~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료를 준비 해주세요.
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STEP 2/10닭가슴살을 한 입 크기로 썰어 소금, 후추, 청주로 밑간 및 잡내 제거를 해주세요.
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STEP 3/10토마토에 십자로 칼집을 넣어 끓는 물에 살짝 데친 후 차가운 물에 담궈 식히면서 껍질을 벗겨냅니다.
껍질을 벗긴 토마토는 8등분으로 썰어주세요.
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STEP 4/10베이컨은 한입 크기로 썰어주세요.
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STEP 5/10당근, 감자, 양파, 브로콜리는 닭가슴살과 비슷한 크기로 썰어주세요.
그리고 마늘은 저미고, 양송이는 4등분으로 썰어 주세요.
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STEP 6/10팬에 버터를 녹인 후 밑간을 한 닭가슴살을 익히다 색이 변하면 그릇에 따로 담아두세요.
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STEP 7/10닭가슴살을 볶던 팬에 버터를 더 녹인 후 마늘, 베이컨, 양파, 당근, 감자, 양송이, 브로콜리 순으로 볶아주세요.
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STEP 8/10냄비에 오일을 두르고 페이스트를 볶다가 닭고기, 채소를 넣어 같이 볶아주세요.
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STEP 9/10채소가 잠길만큼 물을 붓고 월계수잎, 바질을 넣고 30분 정도 끓여주세요.
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STEP 10/10모든 재료가 익으면 토마토를 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 10분 정도 끓이면 완성입니다.
- tip1) 토마토는 껍질을 벗겨서 넣어야 껍질만 겉돌지 않아 부드러운 식감을 느낄 수 있어요~
tip2) 닭고기 대신 소고기를 사용하면 깊은 풍미가 느껴지는 비프 스튜를 끓일 수 있어요~
tip3) 토마토 페이스트는 마트에서 쉽게 구하실 수 있어요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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요리맘^^리뷰별점몇번을 계속해먹어요 애들이 너무좋아해요2023.04.03 17:55쉐프의 한마디감사합니다~ 맛있게 드시고 봄기운 가득 받으세요^ㅡ^2023.04.04 10:14 -
여보야의요리사리뷰별점현지의 그맛! 맛있었어요!2021.10.14 16:08쉐프의 한마디감사합니다~ ^ㅡ^2021.10.14 18:39 -
해피트리세남매리뷰별점주말 아침, 바게뜨에 얹어 먹으니 건강한한끼가 되어주네요.고맙습니다.2020.05.21 02:43쉐프의 한마디후기를 너무 늦게봤어요~ 맛있게 드셨다니 다행이네요^ㅡ^2021.10.14 18:39 -
둔도이리뷰별점저는 토마토를 너무 싫어하는 사람인데 처음으로 스튜해먹어보고 너무 맛있고 건강하게 먹어서 만족스런 맘에 후기남겨요!! 집에있던 양배추까지 넣고 챱챱 !!!!! 앞으로 입맛없으면 자주 해먹어야겠어요 ㅎ 바게트까지 있었으면 100% 좋았겠지만 빵을 깜빡해서 편의점에서 옥수수빵 사왔는데 역시 바게트가 최고에옄ㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다 ♥️♥️2019.02.08 23:44쉐프의 한마디후기를 너무 늦게봤어요~ 맛있게 잘 해드시고 계신가요^ㅡ^2021.10.14 18:38
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