2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료준비 : 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 파, 새송이버섯, 양파, 고추, 마늘 잘라줍니다.
사과 1/4개, 양파 1/2개 갈아서 준비해줍니다.(생략가능)
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STEP 2/7목삼겹 1근(600g)에 소주 2T, 후추 1/2t, 생강즙or생강가루 1/2t, 새우젓1T 넣고 버무린 후 5분간 재워둡니다.
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STEP 3/7팬에 설탕 1T를 넣고 녹입니다. 고기의 잡내를 잡아주는 역할을 한다네요. 녹이지 않고 그냥 넣으셔도 됩니다.
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STEP 4/7시럽처럼 녹으면 재워둔 고기를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 5/7고기가 어느정도 익으면(겉면에 핏기가 없어진 정도) 김치를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 6/71분정오 볶다가 고추가루 1T, 고추장1/2T, 간장1/2T, 양파 1/4개 썬것, 마늘 썬것, 양파 1/4개 갈은것, 사과 1/4개 갈은것, 청양고추 3개 를 넣어 볶습니다. (양파 갈기 귀찮으시면 양파 반개 썰어서 대체 가능)
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STEP 7/7마지막에 참기름 1T 넣고 볶으면 끝입니다.
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