Logger Script
다발무로 만든 무쪼글이 짜지않고 꼬들꼬들 밑반찬
김장할때 넉넉히 사서 남겨둔 달랑무로 무쪼글이를 담가봤습니다.

지난번에 오이지 담근 국물로 무를 절였다 먹었던 생각이 나 이번에는 밑반찬으로 먹을수있는 쪼글이(?)를 만들어 봤습니다

담근지 5일후에 무쳐봤습니다 무를 얇게 썰어 담근것은 꼬들꼬들 아삭한것이 무말랭이 무침과 비슷하고 조금 두툼한것은 보쌈 무 무침과 비슷한 식감입니다.
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료
양념
노하우
  • 고추씨 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 참치액 조리법
  • 깨 조리법
조리순서
쿡팁
*무를 썰때 금방 먹을것은 얇게 썰고 좀 두고 먹을것은 도톰하게 썰어 주세요

*무쳐서 바로 먹은것 보다 조금 숙성시켜 먹으면 더 맛있을것 같습니다
아직 후기가 없습니다.