Name: 와사비를 넣어 만든 톡 쏘는 어묵김밥
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밥 3공기; 어묵 1봉 5장; 김밥용 김 적당량; 와사비 적당량; 간장 3큰술; 고춧가루 1큰술; 물엿 2큰술; 다진 파 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 약간; 단무지 적당량; 맛살 적당량

조리순서

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STEP 1/12

파는 다져 놓고 어묵은 세로로 길게 썰어주세요.
저는 냉장고에 노는 단무지와 맛살이 있어서 이것도 길게 썰어 두었는데, 본래 어묵김밥이라 단무지와 맛살은 넣지 않아도 됩니다.
STEP 2/12

팬에 참기름과 통깨를 제외한 양념재료을 넣고 바글바글 끓이다가
간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 2큰술, 다진 파 1큰술
STEP 3/12

어묵을 넣고 섞어가며 졸여주세요.
STEP 4/12

마지막으로 참기름 1큰술을 넣고 통깨도 톡톡 뿌려주세요.
참기름 1큰술, 통깨 약간
STEP 5/12

볼에 밥을 담고 참기름 2큰술과 통깨를 톡톡 뿌려 섞어주세요.
밥, 참기름 2큰술, 통깨 약간
STEP 6/12

김 위에 밥을 2/3까지 평평하게 펴서 채우고 그 위에 어묵을 듬뿍 올려주세요. 단무지와 맛살이 있다면 같이 올려주시고요.
단무지와 맛살을 안 올리실 경우 어묵을 약간 많다 싶을 정도로 많이 올려주세요.
STEP 7/12

어른들은 와사비를 조금씩 뿌려주면 더 좋은 맛이 나요.
와사비를 넣은 것과 안 넣은 것의 차이를 느껴보세요~~~
와사비를 너무 많이 넣으면 지옥을 맛 보게 됩니다.
STEP 8/12

김의 맨 끝부분에 듬성 듬성 밥풀을 조금 발라주면 김을 말았을때 잘 붙어요.
STEP 9/12

김을 잘 말아주세요.
STEP 10/12

칼과 김밥에 참기름이나 물을 바르고 자르면 달라 붙지 않고 잘 잘라져요.
STEP 11/12

예쁘게 썰어내면 완성.
STEP 12/12

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@6946406

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