Logger Script
#떡볶이만들기#치즈떡볶이#모짜렐라떡볶이# 고소한떡볶이#부드러운떡볶이
멸치나 다시마같은 육수를 먼저 만들고 양념 넣어 떡볶이와 어묵을 넣는 일반적인 방식과는 다르게 떡을 먼저 고추장과 함께 볶아서 만드는 방식입니다. 고추장이 많이 쓰이는 방식이라서 고춧가루가 없는 가정집에 맞는국물 떡볶이 레시피가 될 거 같습니다. 다소 질펀한 느낌이라서 담백한 맛을 원한다면 참고하시면 안될 거 같습니다~!
4인분 30분 이내 초급

소중한 한사람과의 행복한 한 끼를 위해 요리하는 이기사입니다.《백종원레시피 위주로 레시피 업데이트합니다》푸드인플루언서 https://in.naver.com/glory_chef

재료
양념
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 어묵 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 식용유 조리법
  • 고추장 조리법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 올리고당 조리법
조리순서
쿡팁
1. 중요한 건 물 조절입니다. 너무 국물이 없다 싶으면 중간에 조금씩 물을 보충해서 끓여주세요.

2.고추장과 양파를 먼저 볶고 떡을 넣으면 시장에서 파는 기름떡볶이 향이 올라옵니다. 이 단계에서 변형해서 레시피를 만들면 새로운 요리가 될 것입니다.
아직 후기가 없습니다.
치즈떡볶이 맛보장 레시피