Name: 돼지고기 김치찌개 돼지고기 잡내 없이 맛있게 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 200g; 배추김치1/4쪽; 김치국물1컵; 쌀뜨물2컵; 두부 160g; 대파 1개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 들기름 2숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 고춧가루 2숟가락; 맛술 2숟가락; 생강가루 0.5숟가락; 후추

돼지고기 김치찌개 돼지고기 잡내 없이 맛있게 만드는 법

돼지고기를 들기름에 달달 볶은 다음

김치를 넣고 끓인 맛있는 #돼지고기김치찌개 입니다

좋아하는 두부도 넉넉히 넣어 끓여놓으면 두부에 한없이 젓가락이 간답니다

4인분

20분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

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재료

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들기름
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다진 마늘
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생강가루
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노하우

배추김치 손질법
김치 손질법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/9

김치는 먹기 좋게 송송 썰고 청홍고추는 어슷 썰고 대파도 어슷 썰어준 다음
두부도 먹 그 좋게 썰어줍니다
STEP 2/9

팬에 들기름을 넣고 돼지고기를 볶아줍니다
STEP 3/9

돼지고기를 볶다가 고기가 반 이상 익었을 때
김치를 넣고 볶아줍니다
모든 양념을 넣어줍니다
STEP 4/9

김치 국물과 육수 대신 쌀 뜻물을 넣고 끓여줍니다
육수를 넣어도 상관없어요
STEP 5/9

바글바글 끓이다가 마지막에 두부를 돌려 담고
대파 청양고추 홍고추를 올려줍니다
마지막에 후추 톡톡 넣어주면 완성입니다
STEP 6/9

한 냄비 끓여놓으면 두부부터 젓가락이 빨라진다는 것 아실까 몰라요 ㅎㅎ
STEP 7/9

돼지고기 #잡내없이맛있게 만드는 비법은 딱 한 가지
들기름에 돼지고기를 먼저 볶아주는 것입니다
들기름에 돼지고기를 볶아주었더니 잡내도 없고 더 구수하고 맛있더라고요~~~
STEP 8/9

청양고추 넣고 칼칼하고 구수하게 끓인 #김치찌개
요즘처럼 날씨가 서늘할 때 입에 착착 붙는 맛있는 반찬인 것 같아요
누구나 좋아하는 김치찌개 자주 식탁에 올리곤 하지만
포스팅 없이 끓일 때가 많은 것 같네요~~!~
STEP 9/9

김치냉장고를 비우려면 묵은지 이용한 요리를 자주 만들어 먹어야 할 텐데 없어지질 않네요
묵은지는 없으면 아쉽고 있으면 김치냉장고 자리를 차지하고
예전엔 땅속에 항아리를 묻고 담을 때는 정말 좋았는데 조금 아쉽네요