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상추 겉절이(고기짝꿍, 채소반찬, 생채요리)
고기를 먹을 때 느끼할 수 있는 맛을 새콤달콤한 양념이 잡아주고 동시에 채소도 더 맛있게 많이 먹을 수 있는 메뉴입니다.
3인분 10분 이내 아무나

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

재료
양념
노하우
  • 상추 손질법
  • 상추 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 깨 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
힘을 가해서 무치면 상추가 상처가 나서 풋내가 날 수 있으니 살살 버무려주고, 양념은 먹기 직전에 버무려야 싱싱하고 아삭아삭하게 먹을 수 있어요.
4.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 누닝구
    리뷰별점
    고기먹을때 상추겉절이필요해서 검색해서 했어요! 집에 깻잎도있어서 같이 버무렸는데 넘 맛있네요! 레시피공유해주셔서 감사해요
    2021.05.31 08:01
  • 세잎
    리뷰별점
    고기랑 먹으니까 맛있네요! 제 입맛에는 양념이 좀 많아서 짭짤했던 것 같고 액젓맛이 좀 강했던 것 같아요.멸치 액젓 대신 까나리 액젓을 사용해서 그런걸까요..?양념 양을 조금씩 줄여서 넣고 액젓은 반숫갈만 넣어도 될것같아요.
    2020.11.13 20:03
상추겉절이 맛보장 레시피