경기미 참드림 국화란
계란과 닭가슴살,야채를 이용해 쉽고
간편한 국화란을 만들어 보아요
1인분 
60분 이내 
초급 
*현재 영양사 근무하고 요리강사로 활동하고 있으며 청소년수련관 .아동복지시설의 제과강사 등 다양한 활동중입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9*국화란 재료를 준비한다.
불린쌀 100g으로 밥을 짓는다.
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STEP 2/9물에 소금이나 식초를 넣고 12분간 완숙한다.
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STEP 3/9완숙된 계란은 세로로 2등분한다.
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STEP 4/9데친 닭가슴살, 당근, 애호박, 양파를 팬에 놓고 식용유에 볶아준다.
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STEP 5/9어느정도 볶아진 야채에 밥과 소금 ,진간장, 굴소스, 깨소금, 참기름을 넣고 볶아준다.
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STEP 6/9잘라진 계란의 노른자만 파서 같이 볶아준다.
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STEP 7/9볶아진 밥을 계란 흰자 속에 채워준다.
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STEP 8/9볶음밥이 담긴 계란을 국화모양으로 담아준다.
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STEP 9/9무순을 가운데 놓고 초고추장으로 장식한다.
- * 닭가슴살은 청주와 소금을 넣고 끓는물에
데쳐내야 잡냄새가 없어요^^
* 밥모양을 동그란 모양으로 계란에 올리면
모양에 예뻐요!
* 집에 았는 재료를 활용해서 만들기 쉬워요^^
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