Name: [간단요리/뒷다리살요리] 홍양갱의 밤 - 뒷다리살 고추장불고기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지 뒷다리살 500g; 양파 1개; 대파; 팽이버섯; 편마늘 약간; 청양고추 1개; 고추장 3T; 간장 3T; 맛술 3T; 설탕 3T; 참기름 1T; 다진마늘 2T; 고추가루 2T; 통깨 약간

[간단요리/뒷다리살요리] "홍양갱의 밤 - 뒷다리살 고추장불고기"

돼지 뒷다리살은 비계도 적고 가격도 착해서

요리하기 아주 좋은 부위인데요

이번에 한번 뒷다리살을 이용하여

고추장불고기를 만들어보았어요 ^^

2인분

60분 이내

중급

홍양갱의밤

[더보기] 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

재료

계량법 안내

재료

양념장

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
팽이버섯 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
다진마늘 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

돼지뒷다리살을 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.
STEP 2/8

야채들도 채를 썰어 준비해주시고 팽이버섯은 반으로 잘라 준비해주세요.
청양고추와 편마늘은 볶을떄 함께 볶을꺼니 따로 빼주세요.
STEP 3/8

돼지뒷다리살에 준비해두었던 양념장을 모두 넣어주세요.
STEP 4/8

잘 버무려주시고 20분정도 재워주세요.
STEP 5/8

썰어둔 야채들도 넣고 함께 버무려 10분 더 재워주세요.
STEP 6/8

달구어진팬에 고기와 야채들을 넣고 볶아주세요.
STEP 7/8

반정도 익었을때 편마늘과 청양고추, 통깨를 넣고 볶아주세요.
돼지고기는 완전히 다 익혀서 드셔야하기때문에 달달 볶아주세요.
STEP 8/8

쌈을 싸먹으면 더욱 맛있는 돼지 뒷다리살 고추장불고기 완성입니다.