중국집짬뽕 보다 맛있는 짬뽕 짬뽕탕만들기

중국집짬뽕 보다 맛있는 짬뽕 짬뽕탕만들기

얼큰하고 진한 짬뽕 집에서도 해먹어요

5인분

60분 이내

초급

나는헨리

[더보기] https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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STEP 1/13

고기는 치킨스톡1큰술과 후추 맛술1큰술로 밑간합니다 저는 다짐육도 섞었어요
STEP 2/13

오징어도 칼집내어 먹기좋게 다듬어둡니다
STEP 3/13

멸치다시물도 준비해요
STEP 4/13

시중고추기름에 생강부터 볶아요
STEP 5/13

간마늘도 볶구요
STEP 6/13

재어둔 고기도 넣고 볶으면어 토치로 불맛을 입혀줍니다
STEP 7/13

파도 넣고 볶다가
STEP 8/13

채를 썰어둔 야채랑 오징어를 넣고 고추가루를 듬뿍 넣고 볶아줘요
STEP 9/13

중간에 식용유도 추가하고 양념장을 넣고 볶다가 토치로 불맛을 입혀줍니다
STEP 10/13

다시물을 넣고 끓여줍니다
STEP 11/13

간을 보고 싱거우면 소금간을 살짝합니다
STEP 12/13

팔팔 끓여서 야채가 익으면 마지막으로 청경채를 넣고 한번더 끓이면 완성
STEP 13/13

먹을때 당면을 6분정도 삶아뒀다가 짬뽕에 넣고 먹음 짬뽕탕으로 맛있고 중화면을 삶아넣으면 짬뽕이 되요

: 간을 보고 소금이나 간장을 추가해요. 면을 추가해 짬뽕도 좋지만 밥이랑 짬뽕밥이 더좋더라구요

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

alex265608

리뷰별점

잘요리해서 먹었습니다

2021.12.26 11:17

#짬뽕 #짬뽕밥 #짬뽕탕 #짬뽕만들비 #짬뽕밥만들기

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