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제철요리 봄제철요리 도다리쑥국만들기

쿠팡에서 밀키트제품으로 도다리쑥국을 구입했습니다.

소스는 사용하지 않고 집에 있는 육수와 된장을 넣어서

구수하고 시원하게 끓여낸 도다리쑥국입니다.

통영에서는 봄이 되면 음식점들에서 늘상 도다리쑥국을 팝니다.

딱 봄에만 먹을 수 있기 때문이지요.

된장을 풀어서 구수한 국물맛에 도다리의 시원한 맛까지 합쳐진 국물맛이

끝내 주었던 기억이 납니다. 그래서 밀키트로 판매되는 도다리쑥국을 구입했습니다.

도다리 한마리와 쑥, 무, 대파가 들어가져 있고

함께 들어가져 있는 액상스프는 사용하지 않았습니다.

대신 다진마늘를 넣어 주고 된장, 육수를 넣어서 끓여낸 도다리쑥국입니다.
2인분 20분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
노하우
  • 쑥갓 손질법
  • 쑥갓 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 된장 조리법
  • 연두부 보관법
  • 육수 조리법
조리순서
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