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팔보채♥이연복 쉐프의 오보채~
대나무 밭에서 햇죽순을 사왔어요.오늘은 이연복 쉐프의 오보채로 근사한 중식을 준비했습니다. 재료들의 맛이 담백하게 살아있고,고추기름 베이스의 만능양념이 중국향을 끌어올려 주네요~
4인분 30분 이내 아무나

먹는 재미,먹이는 행복♥ 팔로우 꾸욱해주세요^^

재료
양념
노하우
  • 새우 손질법
  • 새우 보관법
  • 배추 손질법
  • 배추 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 죽순 손질법
  • 죽순 보관법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 고추기름 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
♥생강은 편썰기를 해야 씹히지 않아요.(저는 없어서 그냥 갈아둔 것을 쎃어요)

♥전분을 다 넣지 마시고,한수저 넣고 농드 봐가면서 맞추세요
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