간단안주 납작만두파무침 만드는 법
제가 만두를 굉장히 좋아해요~어릴때부터 진짜 좋아했는데 아직까지도 참 좋아하거든요?
저희 집 사람들은 전부다 좋아할만큼 만두를 좋아하는데 만두도 사실 평범하게 먹자면
굽거나 삶거나 찌는거 그게 가장 기본적이잖아요? 근데 이번에는 구운만두도 먹고 싶은데
뭔가 좀 상콤하게 곁들이고 싶어서 납작만두파무침을 만들어봤어요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11파는 가로로 칼집을 넣어주시는데 이때끝까지 넣지 마시고
끝부분은 남겨준채로 넣어주세요
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STEP 2/11그리고 얇게 채썰어줍니다
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STEP 3/11채썬 파는 아린맛을 제거하기 위해 찬물에 담궈두세요
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STEP 4/11고추는 잘게 다져줍니다
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STEP 5/11준비한 간장에 고춧가루와 식초를 넣어주세요식초가 간장보다 좀더 들어가야해요!
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STEP 6/11그리고 다진고추도 넣고 잘 섞어서 준비하세요
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STEP 7/11납작만두는 기름을 두른 팬에 물을 넣고 뚜껑을 덮은후 노릇하게 구워줍니다강불에서 소리가 시끄러울때 중불만두를 구울때 팁인데 겉은 바삭 속은 촉촉하게 구우려면 기름을 둘러주고 물도 넣어서
처음에는 삶는것처럼 해주다가 수분이 날라가고 기름으로 구워지면
속은 촉촉하고 겉은 바삭하게 구워진답니다~그래서 뚜껑은 필수로 덮어주세요!
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STEP 8/11아린맛을 제거한 파는 물기를 제거하고 미리 만든 양념장에 무쳐줍니다
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STEP 9/11그리고 마무리고 참기름을 휘익 둘러서 무쳐주세요
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STEP 10/11잘 구워진 만두는 넓은 접시에 담아주시구요
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STEP 11/11만두위에 무친파를 올리고 깨를 뿌려서 완성~!
- 그렇게 어려운 부분은 없죠? 파 채써실때 칼 조심하시구
양념장비율은 식초가 조금 많이 들어가야 맛나요!
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