4인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비합니다.
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STEP 2/8명엽채를 먹기좋은 크기로 손질합니다.
손으로 뜯어도 되고 가위로 잘라도 됩니다.
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STEP 3/8명엽채를 들기름에 조물조물 무쳐줍니다.
들기름 말고 식용유나 참기름도 됩니다.
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STEP 4/8팬에 약불에서 2분정도 볶아 따로 담아둡니다.
불이 절대적으로 쎄면 안됩니다.
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STEP 5/8양념장 재료를 넣고 약불에서 한번 끓여줍니다.
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STEP 6/8불끈 뒤에 통깨와 참기름 넣고 섞어줍니다.
미리 다 섞어 볶아도 무방합니다.
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STEP 7/8볶아뒀던 명엽채를 양념장과 섞어줍니다.
잔열로 익히면 되는거라 불을 켜지 않아도 됩니다.
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STEP 8/8윤기를 더하고 싶으시면 마지막에 올리고당을 넣어 주시면 됩니다.
- 좀 더 달아도 될 듯 하여 마지막에 올리고당 1T~2T를 추가하시면 됩니다.
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