Name: 제육김치찌개 만들기 : 김치찌개와 제육볶음의 깜찍한 혼종
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 300g; 김치 300g; 파 10cm; 양파 1/2개; 팽이버섯 1봉; 다진마늘 1큰술; 설탕 1큰술; 고춧가루 2큰술; 맛술 2큰술; 올리고당 1큰술; 간장 2큰술; 고추장 2큰술; 참기름 1큰술

제육김치찌개 만들기 : 김치찌개와 제육볶음의 깜찍한 혼종

항상 김치찌개 먹을때는 고기양이 살짝 부족한거 같고,

제육볶음 먹을때는 뭔가 국물요리가 필요한데요.

저와 같은 고민을 한번에 다잡은 제육김치찌개한번 만들어서 드셔보세요.

3인분

30분 이내

초급

맛있다그리드

재료

재료

돼지고기 앞다리살
300g
김치
300g
파
10cm
양파
1/2개
팽이버섯
1봉
다진마늘
1큰술

양념장

설탕
1큰술
고춧가루
2큰술
맛술
2큰술
올리고당
1큰술
간장
2큰술
고추장
2큰술
참기름
1큰술

노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
올리고당 조리법
간장 조리법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

먼저 양념장부터 만들어주세요.
설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술,
간장 2큰술, 고추장 2큰술, 참기름 1큰술을 넣고
잘 섞어주세요.
STEP 2/7

파 10cm, 양파 1/2개, 팽이버섯 1봉, 김치등 재료들을
손질해주세요.
파 손질법 레시피
STEP 3/7

양푼에 돼지고기 앞다리살 300g과
김치를 넣고 양념장을 넣고 잘 섞어주세요.
돼지고기는 목살, 뒷다리살도 좋아요.
STEP 4/7

중불로 달군 팬에 식용유를 두르고
양념한 김치와 돼지고기를 볶아주세요.
STEP 5/7

고기가 절반정도 익으면
물 500ml, 다진마늘 1큰술을 넣고 끓여주세요.
중불
STEP 6/7

국물이 이렇게 끓어오르면 여기에 양파를 넣고
김치가 더 무르게 익을때까지 10분간 더 끓여주세요.
STEP 7/7

10분 후 간을 보고 싱거우면 멸치액젓 1큰술 추가해주세요.
그리고 팽이버섯과 대파를 넣고 살짝 끓여주면 완성입니다.