Logger Script
쑥국
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 쑥국을 만들어 보겠습니다.
2인분 15분 이내 초급
재료
노하우
  • 쑥 손질법
  • 된장 조리법
  • 국간장 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
쿡팁
쑥은 단군신화에 등장할 정도로 한국인들에게는 건강 식품으로 사랑받고 있는 식재료입니다. 쑥의 한약 이름은 쑥 ' 애' 자를 써서 , < 애엽 > 으로 식용과 약용으로 사용되고 있으며, 그 성질이 따뜻하여 위장과 간장, 신장의 기능을 강화해 복통 치료에 좋다고 합니다. 특히 피를 맑게 하는 효과와 혈액 순환을 좋게 하고, 살균, 진통, 소염 등의 작용이 과학적으로 입증되었으며, 부인병에도 탁월한 효과가 있어서 여성에게 더욱 좋은 식재료입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • -mi
    리뷰별점
    맛있게 됬어요. 감사합니다
    2020.03.25 10:51
    쉐프의 한마디
    감사합니다.~~~~ 좋은 하루 되세요
    2020.03.26 11:23
  • 양둥이하양
    리뷰별점
    된장 넣는 타이밍을 모르겠어서 그냥 넣었는데 어찌됐든 맛있습니다. 저는 멸치육수 말고 채수스톡으로 육수내고 콩가루가 없어서 쑥만 넣어서 했어요. 봄은 쑥에 들어있는 거였네요
    2020.03.21 19:45
    쉐프의 한마디
    된장은 멸치 육수 끓은 다음에 넣어주시면 되구요. 채수스톡도 괜찮죠. 콩가루 없으면 들깨가루를 넣어도 되구요. 들깨가루도 없으면 그냥 쑥만 넣어도 되죠. 하여튼 잘 만드셨네요.
    2020.03.21 21:22
  • 리뷰별점
    간편한 그러나 맛깔난 레시피 감사해요~^^
    2020.03.18 14:01
    쉐프의 한마디
    감사합니다.~~ 좋은 하루 되세요
    2020.03.19 10:03
쑥국 맛보장 레시피