♥[신혼밥상] 쭈꾸미 삼겹살(쭈삼)볶음
고기파 남편 해물파 각시
두 가지의 맛을 만족시키다.
맛 보장! 초간단! 밥도둑~술도둑~
쭈삼볶음 양념 레시피 공개합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/12대파, 양파, 새송이, 고추를 썰어주세요.
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STEP 2/12삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/12고춧가루 4스푼, 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 미림 1큰술, 설탕2큰술, 굴소스 1큰술, 생강가루 반스푼을 넣고 양념을 해주세요.10~20분정도 숙성시켜 주면 좋아요.
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STEP 4/12쭈꾸미는 머리를 뒤집어 내장과 먹물주머니를 제거하고 밀가루를 넣어 거품이 나오지 않을 만큼만 빡빡 문질러 씻어주세요.
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STEP 5/12양념한 삼겹살을 넣고 종이컵 물 한잔을 부어주세요.쭈꾸미 데칠 물 올리기~
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STEP 6/12중약불에서 국물이 자작자작 해질 때까지 볶아주세요.고기에서 기름이 충분히 나올때까지 볶아주는 것이 포인트!
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STEP 7/12양파, 새송이를 넣고 볶아주세요.
매운맛을 원한다면 청양고추 송송송~
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STEP 8/12쭈꾸미는 1분 내외로 살짝만 데쳐주세요.오래 데치면 질겨진답니다.
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STEP 9/12살짝 데친 쭈꾸미를 넣어주세요.
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STEP 10/12대파를 넣어주세요.주꾸미는 양념을 버무린다는 느낌으로 후다닥!
오래 볶으면 질겨집니다.
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STEP 11/12참기름 1큰술과 통깨로 마무리
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STEP 12/12밥도둑, 술도둑 쭈삼볶음 완성!
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