시원하고 칼칼한 뭇국

시원하고 칼칼한 뭇국

코로나 바이러스가 언제나 끝날까요?집에만 있으려니 힘들어요 ㅋ

매일 끓이는 국,재료가 마땅치 않습니다.

오늘은 냉장고를 수색하다가 무 발견 ㅋ~

시원하고 칼칼한 뭇국을 끓여 봤습니다.

4인분

30분 이내

아무나

lee쉐프

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재료

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재료

무
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물
1.2리터 구매
다진대파
3큰술 구매

양념

다진마늘
1큰술 구매
고운소금
1작은술 구매
참치액
1작은술 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
다시마육수 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
소금 조리법
참치액 조리법

조리순서

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STEP 1/6

*냄비에 물을 붓고, 다시백을 넣고 끓여 주세요 (10분 정도)
*제가 만든 다시백에는 볶은 국물용 멸치와 디포리,다시마 그리고, 고추씨를 넣고 만들었습니다.
*고추씨가 없으면 생략해도 됩니다.칼칼한 맛은 안납니다.
STEP 2/6

무는 적당한 굵기로 채 썰어 주세요
STEP 3/6

대파는 다져 주세요
STEP 4/6

*무채와 소금을 넣고 끓여 주세요.
*이때 다시백은 건져도 됩니다.
STEP 5/6

무과 익으면 다진마늘과 대파를 넣고 참치액을 넣고 간을 맞춰 주세요.
STEP 6/6

완성 그릇에 담아 주세요.

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