생물꽁치묵은지조림
밖에 나가 밥 먹기 꺼려지는 요즘
색다른 요리가 생각나
제철 생선중 가장 저렴한 꽁치를
11 마리 5 천원에 사다 일부로 요리함
3인분 
60분 이내 
고급 절대 거를 수 없는 한끼를 위한 간편요리와 건강음식을 연구합니다 은퇴하고 설렁설렁 만드는 요리가 더 맛있어 다시 은퇴 번복하고 싶어할 정도입니다
재료
- 재료
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5마리
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1/4쪽
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1/2개
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1개
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1줌
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2개
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- 양념
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2수저
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1수저
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2수저
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4수저
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2수저
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1/2수저
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4꽁치를 손질해서 쌀뜨물에 담그고 소금 뿌려 10 분 이상 실온 보관
묵은지 1/4쪽을 머리만 자르고 길게 기름 두른 팬에 넣고
김치국물 2 죽자를 넣고 끓입니다
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STEP 2/4위에 양파 매운고추 썰어 넣고 꽁치를 올립니다
그 위에 양념장 부어주고 대파를 넣어요
강불로 끓이다 보면 꽁치 꼬리쪽이 벅어지면 익은것 입니다
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STEP 3/4마지막으로 미나리 올리고 3분 더 끓이면 완성
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STEP 4/4한그릇 담아내면 김치에 손이 많이 갑니다
- 생물 이라고 겁낼것 없어요
통조림보다는 더 가족건강에 좋을것 입니다
5.00
리뷰별점
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쪼꼬미♥리뷰별점생물꽁치 사왔는데 튀겨먹을까..고민하다가 혹시나 레시피있나 하고 찾아보았습니다.찾아보길 잘한것 같네요 맛있습니다 집에 있는 재료로 한다고 미나리는 넣지 못했지만, 비린내도 안나고(냄새에 민감한편) 한끼해결 합니다, 레시피 감사합니다:)2021.05.14 18:20
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