먹음직스러운☆화제의 오므라이스~(오믈렛목살볶음밥)

먹음직스러운☆화제의 오므라이스~(오믈렛목살볶음밥)

안녕하세요~ 오랜만이예요 오늘은 비빔밥이아닌 볶음밥을가져왔는데 그냥하기엔 조금없어보여서 예전에 유튜브에서 나오던 오므라이스장인 영상을보고 오믈렛이 딱 머리속을 스쳐지나가더라구요 한번 보실까요?

2인분

30분 이내

아무나

오소리요리사

[더보기] 요리가좋은 나머지 시작하게되었어요! 부족한레시피 봐주시는분들 너무 감사드리고 피드백은 언제나 환영입니다!

재료

재료 계량 안내

재료

돼지목살
1개
양파
1/2개
당근
1/4개
대파 뿌리부분
1/2개
밥
2종이컵
계란
3개
다진마늘
1T
식용유
우유
1T

양념

조리도구

오므라이스틀
볶음팬
접시
실리콘주걱
나무주걱

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
계란 조리법
식용유 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
돈까스소스 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/20

준비~
STEP 2/20

채소들 잘게 썰어주세요
STEP 3/20

목심도 큐브로 잘라 ㅡ소금 후추 미림!
STEP 4/20

팬에 기름을두르고 다진마늘을 넣어 향을내주고
STEP 5/20

목심을 볶아주세요
STEP 6/20

팬에 기름둘러 대파 다진마늘로 향을내주고
STEP 7/20

채소들을볶아주세요
STEP 8/20

채소가 거의볶아지면 ㅡ소금후추 쪼끔!
STEP 9/20

아까볶은 고기와 밥을 잘섞어주고
물1T 부어주세요
STEP 10/20

ㅡ굴소스 3~4T
고춧가루 1/2T
STEP 11/20

볶아주다가 ㅡ돈까스 소스1T 넣고 신맛날리게 좀더 볶아주고 불끄고 참기름넣어주세요
STEP 12/20

다볶으면 오므라이스틀에 밥을 꾹꾹담아
STEP 13/20

접시에 올려주세요
STEP 14/20

오믈렛 준비해볼게요 ㅡ계란 3개 설탕1T 소금 우유1T 잘섞어주세요
STEP 15/20

팬에 기름둘러 예열해놓고
STEP 16/20

중약불에서 빠르게 스크램블해주세요 (불과 거리를 두고해도좋아요
STEP 17/20

달걀을 2/3정도 지점까지 접고 끝부분도 접어주세요
STEP 18/20

젓가락으로 팬을 저렇게 쳐주세요 계란이 위로 팬에 걸쳐져요
STEP 19/20

그리고 윗부분도 안으로 접어주며 끝부분도 정리 하고 스냅으로 뒤집어주고 굴려익혀줘요
STEP 20/20

오믈렛을 밥위에 올리면 끝!

1. 우유는 많이넣으면 달걀의 응고성이 떨어져 모양을 잡기힘들어져요!

2. 오믈렛을 반숙으로 조리해야하기때문에 오래익히시면 안돼요!(유튜브에 영상많아요!)

3. 달걀위에 시중에파는 데미그라스소스,돈까스소스 뿌려드시는거추천드려요!

(소스 깜빡...)

오늘도 제 레시피 보러와주시는분들 너무감사드려요 이걸로 제 두번째 요리인데요 언제나 음식생각할때마다 어떻게해야 좋을까 많은 고민을한답니다 ㅠ 오믈렛도 했으니 회오리 오므라이스도 해볼까요? ㅋㅋㅋㅋ

이상 오소리였슴다!

(수정사항 피드백 언제나 환영입니다

사진안보이시는 분 죄송합니다 수정했어요!)

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#오므라이스

볶음밥 맛보장 레시피