삼치 구이 데리야끼 소스 만들어 맛있게 굽는법
살이 오동통하게 오른 삼치,
구워서 직접 만든 데리야끼 소스에 찍어먹거나 뿌려먹으면 완전 꿀맛이랍니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 데리야끼소스
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조리순서
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STEP 1/7먼저 저는 손질이 되어있는 삼치를 준비했는데요.
생선은 깨끗하게 씻어 하얀 살 부분에 소금 1/2작은술 후추 1/2작은술
그리고 비린내 제거를 위한 미림이나 맛술 1큰술을 뿌려주세요.
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STEP 2/7삼치를 재워둔 후 그 사이에 데리야끼 소스를 만들어주세요.
데리야끼소스는 간장2큰술 맛술2큰술 설탕1큰술 올리고당1큰술을 잘 섞어 준비해주세요.
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STEP 3/7냄비에 기름을 1큰술 두른 후 삼치를 등 부분부터 올려주세요.
불은 중불을 유지해주세요.생선은 약간 센불에 익혀주어야 맛이 좋아요.
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STEP 4/7어느정도 겉면이 노릇노릇~익어가면 불을 줄여서 속까지 촉촉하게 익혀주었어요.
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STEP 5/7등부분이 노릇해지면 뒤집어서 배면을 익혀주세요.
익히는 시간은 약 5분 내외로 익혀주세요.
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STEP 6/7삼치를 익히면서 한쪽에서는 만들어둔 데리야끼 소스를 한번 살짝 끓여주세요.
끓어오르면 불을 꺼주면 된답니다.
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STEP 7/7배면이 노릇하게 익으면 한번 더 뒤집어준 후 마무리해주세요.
- 생선은 살짝 센 불에 익혀주면 맛이 좋아요.
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