낙지 칼국수 끓이기
오늘은 비도 오고 왠지 따끈한 칼국수가
정말먹고싶은데 냉장고안에 낙지가 있네요ㅎㅎ
혼자라도 나의건강을 위해 맛있게 만들어
보겠습니다
오늘점심 혼밥은 낙지칼국수 당첨!!!
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8낙지는 밀가루를 넣고 조몰
조몰해서 깨끗이 씻어 줍니다
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STEP 2/8먹기 좋은크기로 썰어서
준비 합니다
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STEP 3/8감자,양파,당근은 채썰어서
준비 합니다
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STEP 4/8칼국수 200g을 준비
했어요~
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STEP 5/8끓는물에 살짝 삶아 줍니다
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STEP 6/8흐르는 찬물에 헹궈 줍니다
*이렇게 한번 삶아서 씻은후
칼국수 끓이면 텁텁하지 않고 국물이 깔끔 하답니다
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STEP 7/8멸치육수로(5컵) 펄펄 끓을때 면을 넣어 줍니다
칼국수면은 생면이며 굵기
때문에 끓이는데 시간이
생각보다 많이 걸리네요ㅠㅠ
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STEP 8/8면이 익으면 준비된 낙지를 넣고 끊여 주세요
낙지 오래끓이면 질겨지니
살짝 데치듯 끓여주면 됩니다
다진마늘과대파 넣고 간을
보면서 싱겨우면 소금으로
입맛에 맞게 넣어 주세요^^
혼자라도 이렇게 먹고싶은
음식을 해서 먹을있으니
오늘도 감사합니다~♡♡
낙지가 탱글탱글
면은 꼬들꼬들
유명한 맛집 부럽지 않네요
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