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건두부 (포두부) 요리 / 건두부 무침
아직은 조금 생소한 건두부 입니다. 건두부는 얇게 저미어서 말린 두부입니다. 중식 식재료로 많이 사용되고 있으면 요즘에는 다이어트 식품으로 많이 알려져 있습니다.

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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쿡팁
* 건두부는 데쳐서 사용해도 됩니다.

* 두반장, 마파두부 소스, 라오간마 소스 등 다양하게 응용 가능해요.
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