치킨 스테이크 만들기ㅣ굽네가 부럽지 않은ㅣ
남편이 굽네치킨을 너무 좋아라해서 한 번 만들어 봤어요!
먹고 나선 앞으론 치킨 시킬 일이 없을 것 같다고 하네요! :)
2인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/25닭다리살 400g
(닭가슴살을 사용하셔도 좋아요^^)
쯔유 2T
소금1/2t
올리고당 2T
다진 마늘 2T
통후추1t
올리브유 2T
※쯔유 대신 진간장을 사용하셔도 돼요.
쯔유는 진간장보다 감칠맛과 단맛이 더 난답니다:)
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STEP 2/25고기에 양념을 해줄게요
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STEP 3/25쯔유 2큰술
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STEP 4/25소금 1/2작은술
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STEP 5/25올리고당 2큰술
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STEP 6/25다진 마늘 2큰술
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STEP 7/25통후추 1작은술
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STEP 8/25잘 섞어주세요
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STEP 9/25마지막으로 올리브유 2큰술도 넣어줄게요
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STEP 10/25다시 한 번 고기를 잘 주물러주세요
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STEP 11/25이제 고기를 숙성시키기 위해 랩을 씌울게요
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STEP 12/25바로 구워 드셔도 되지만,
반나절 정도 냉장고에 숙성시키면
고기에 간이 더 잘 베여서 맛있어요
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STEP 13/25반나절 숙성시킨 고기를 냉장고에서 꺼내고
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STEP 14/25예열된 후라이팬에 구워볼게요
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STEP 15/25닭 껍질 부분이 아래쪽으로 향하게 놓고 구워주세요
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STEP 16/25그리고 곧바로 물을 100ml정도 부어주세요
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STEP 17/25이제 뚜껑을 닫고 중불에서 5분정도 익혀줄게요
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STEP 18/255분이 지나면 뚜껑을 열고 고기를 한 번씩 뒤집어주세요
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STEP 19/25다시 뚜껑을 닫고 중불에서 5분정도 익혀주세요
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STEP 20/25다시 5분이 지나면 뚜껑을 열고 고기를 뒤집어주세요
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STEP 21/25이제 고기가 타지 않게 잘 살펴보면서 골고루 익혀주세요
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STEP 22/25노릇노릇 맛있게 구워지고 있어요
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STEP 23/25이제 그릇에 담아볼게요
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STEP 24/25입에서 살살 녹는 닭다리살 스테이크 완성:)
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STEP 25/25오늘 하루도 건강한 집 밥 챙겨드세요!
-집밥한그릇-
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- 바로 구워 드셔도 맛있지만!
반나절 정도 냉장고에 숙성시키면
고기에 간이 더 잘 베여서 맛있어요!
4.95
리뷰별점
포토 후기(31)
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:-)리뷰별점맛있게 잘 먹었어요! 쯔유가 없어서 진간장으로 했는데도 맛있네요! 또 해 먹을 생각입니다^^2024.02.07 00:03 -
통몽쉘통리뷰별점진짜 맛있게 잘 먹었어요!!2024.01.26 18:33 -
지원쌤리뷰별점닭다리 스테이크를 집에서 할 수 있다니 넘 맛있어여2024.01.11 20:35 -
박민지리뷰별점저는쯔유가없어서진강장으러햇는데 진간장한숟갈만해도됫을거같아요 소금도양적게햇는데 제입맛에는 좀짯어요!다음부턴 쯔유로해볼까생각중입니다 ㅎ2024.01.11 10:01
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