Name: 돼지고기 청경채볶음 중화풍 느낌~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 청경채; 대파; 양파; 돼지고기 앞다리살 400~500g; 진간장 2스푼; 굴소스 2스푼; 설탕 1스푼; 물 4스푼; 다진생강 살짝; 청양고추 1개; 다진마늘 1/2스푼; 후추

돼지고기 청경채볶음 중화풍 느낌~

살짝 중화풍 느낌도 나면서 아삭하게 씹히는 청경채와 부드럽고 고소한 풍미의 돼지고기가 은근히 잘 어울려서 든든하고 맛있는 한끼 식사가 되었답니다 :0 혹시라도 저처럼 이유식 재료들이 남아 고민이시라면 아니면 청경채로 무엇을 할지 망설이신다면 요거 한번 만들어보시길 추천해요 ㅎㅎ

2인분

30분 이내

초급

혀니ㅋ

재료

재료

노하우

청경채 손질법
청경채 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
청양고추 보관법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 청경채는 먹기 좋게 손질하고 깨끗히 씻어서 준비했어요
청경채 손질법 레시피
STEP 2/9

대파와 양파는 먹기좋게 썰어주시고 사진엔 없지만 매콤하게 드시고 싶다면 청양고추도 준비해 주세요
STEP 3/9

진간장 2스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 1스푼, 물 4스푼, 다진생강 약간, 청양고추 1개, 다진마늘 1/2스푼, 후추 약간을 볼에 넣어 잘 섞어주세요.
STEP 4/9

팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣어 파향이 솔솔 올라오게끔 볶아주세요.
STEP 5/9

대파가 어느정도 잘 볶아지면 돼지고기를 넣어 같이 볶아주세요.
STEP 6/9

고기가 어느정도 적당히 익으면 양파도 넣어 같이 볶아주세요.
STEP 7/9

양파가 어느정도 볶아지면 청경채를 넣어 주세요
STEP 8/9

그리고 만들어둔 소스도 넣어주시구요 청경채가 숨이 죽을때까지 잘 볶아주세요~~
STEP 9/9

막바지에 청양고추 넣어 한번더 볶아주고 후추도 넉넉히 넣어줬어요 보통 전분이 있으면 살짝 전분물도 넣어주면 찐덕하니 중국풍이 확 나는데 저희는 없어서 패스, 있다면 조금 넣어주셔도 좋을듯해요~