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최고의 요리비결 취나물무침
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 오늘은 최고의 요리비결 취나물무침을 만들어 보겠습니다. 박영란 셰프님 레시피입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료
노하우
  • 취나물 손질법
  • 소금 조리법
  • 된장 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고추장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
전국의 산에서 자생하는 산채로 맛과 향이 뛰어나 널리 사랑받는 취나물은 봄에 뜯어 나물이나 쌈을 싸먹으면 독특한 향취가 좋지요. 칼륨의 함량이 대단히 많은 알카리성 식품으로 염분 배출에 좋고 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다. 취나물을 고를 때에는 연녹색을 띠는 것을 고르세요.
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취나물무침 맛보장 레시피