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lee쉐프

밑반찬 매콤 잔멸치 볶음

밑반찬으로 잔멸치 볶음을 만들었습니다.청양고추가 들어가 매콤하고 바삭합니다.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 잔멸치 2컵
  • 다진청양고추 2큰술
  • 다진홍고추 2큰술
  • 다진쪽파 2큰술
  • 1큰술
    [양념]
  • 진간장 2큰술
  • 맛술 1큰술
  • 올리고당 3큰술
  • 참기름 2큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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잔멸치는 마른팬에 넣고 바삭하게 살짝만 볶아 주세요.
홍고추,청양고추,쪽파는 다져 주세요.
위 분량의 양념과 청양고추, 홍고추, 쪽파를 넣고 끓여 주세요.
바글바글 끓인후 불을 끄고 볶아둔 멸치를 넣고 섞어 주세요.
깨도 넣고 섞어 준 후용기에 담아 주세요.
잔멸치는 마른 팬에 볶을때 오래 볶으면 부셔집니다
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다 계량 1큰술 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

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