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강철새잎

#남은음식활용요리 #찹스테이크파스타만들기 #남은 찹스테이크로 만드는 미트토마토파스타

지난번 찹스테이크를 하고 남은 찹스테이크가 있었습니다.

다 볶지 않고 양념한 것을 남겨 놓았지요.

그걸 또 먹자니 왠지 식상한 듯 싶어서

같은 찹스테이크이지만 다른 느낌을 주기 위해서

토마토소스도 넣어 주고 같이 볶다가는 파스타면 넣어서 새롭게 탄생시킨

찹스테이크토마토파스타입니다. ㅎㅎㅎ
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [찹스테이크재료]
  • 한우양지 500g
  • 한우 사태 500g
  • 소세지(청양고추맛) 5개
  • 양파 1개
  • 파프리카 2개
  • 표고버섯 3개
  • 냉동 채소 2컵
  • 데리야끼소스 2큰술
  • 케찹 3큰술
  • 양조간장 1큰술
  • 후추 1작은술
  • 다진마늘 1작은술
  • 썬파 2큰술
  • 파마산치즈 원하는만큼
    [찹스테이크파스타재료]
  • 찹스테이크
  • 파스타 2인분
  • 토마토소스 1컵
  • 허브가루 1작은술
  • 후추 1작은술
  • 올리브오일 3큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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파스타를 삶아 주고는 불지 않게 하기 위해서 올리브오일을 넣어서 잘 섞어 줍니다. 그럼 조리하는 동안 파스타면이 불지 않게 됩니다.
양념된 찹스테이크입니다. 아직 볶지 않은 상태이지요. 숙성이 더욱 잘 되어서 고기도 질기지 않게 됐을 듯도 싶어요.
달궈진 팬에 올리브오일 두르고 찹스테이크와 토마토소스를 넣고는 볶아 줍니다. 고기가 다 익었다면 완성입니다.
고기가 다 익고 약간 소스가 졸아 들면 여기에 면수 한국자를 넣어 주시고는 삶아낸 파스타를 투하해서 재료들 속에 파스타가 잘 섞이도록 저어가면서 볶아 줍니다.
면에도 충분히 소스가 잘 입혀졌습니다. 면부터 완성접시에 담아 주시고 그 위에 찹스테이크와 소스를 담아 주시면 찹스테이크토마토파스타 완성입니다.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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