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TV요리) 니가 무라 국수 아님!!!! 니가비비바락국수 ★

백종원의 만능 양념장으로 만든 비빔국수 !

강호동아저씨는 좀 고생하겠는걸 ??? 아닌가 이수근인가?

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6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
소면 6인분, 쪽파 1줌, 단무지 1팩, 깨소금 약간, 참기름 6숟가락
[6인분양념재료]
다진돼지고기 100g, 물 4숟가락, 다진 양파 4숟가락, 채썬대파 4숟가락, 맛술 4숟가락, 설탕 4숟가락, 물엿 4숟가락, 간장 8숟가락, 배 1/4개, 물 3숟가락, 다진마늘 1숟가락, 다진 생강 약간, 고춧가루 4~5숟가락, 후추 약간
동영상Video
조리순서Steps
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팬에 다진 돼지고기, 물, 다진 양파를 넣고 중불에서 뭉치지 않게 잘 섞는다.
채 썬 대파를 함께 섞고 맛술, 설탕, 물엿, 간장을 넣은 후 고기가 푹 익을 정도로 끓인 후 식힌다.

양념을 식혀 돼지고기 기름을 걷어내면 보다 더 깔끔해요.

간배, 다진마늘, 다진생강을 넣은 후 고춧가루, 후추를 넣고 섞는다.

배 1/4개를 물 3숟가락을 넣고 미리 갈아두세요.

끓는 물에 면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거한다.
볼에 면을 담고 양념장 1인당 1국자반~2국자, 채썬 단무지, 송송 썬 쪽파를 올리고 깨소금과 참기름을 넣어 완성한다.
고추장을 넣지 않아 텁텁하지 않는 깔끔한 빨간맛!
레시피 작성자About the writer

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