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#도토리묵요리 #도토리묵무침만들기 #꼭 들어가야 하는 것은 쑥갓!!! #쑥갓의 향과 함께 고소하고 탱글탱글한 도토리
도토리묵무침을 만들었어요.

도토리묵전과 더불어서 쑥갓을 넣고 새콤매콤짭조름하게 무쳐 주셨던

도토리묵무침이지요.
4인분 15분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
노하우
  • 도토리묵 손질법
  • 도토리묵 조리법
  • 도토리묵 보관법
  • 쑥갓 손질법
  • 쑥갓 보관법
  • 양조간장 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 매실액 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
2.00
리뷰별점
  • 김선경
    리뷰별점
    식초 두큰술이 맞나요? 레시피 믿고 맛도안보고 무쳤다가 너무 셔서 ㅎㅎ 아까워서 묵만 골라먹었네요
    2020.01.18 20:23
    쉐프의 한마디
    식초의 양이 많아서 시게 느끼셨다 봅니다. 새콤한 맛을 좋아해서 그렇게 2큰술을 넣어서 쑥갓하고 간장하고 무쳐서 먹었는데... 일단, 많이 셔서 제대로 못 드셨다니 죄송합니다. 식초의 맛이 강할때에는 양파를 채썰어서 넣으시거나 고춧가루를 넣어서 신맛을 없애주는 방법도 있습니다.
    2020.01.19 13:22
도토리묵무침 맛보장 레시피